marque: Baiaijia
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Le calmar sèche entier fait référence à un calmar entier qui a été séché. Ce processus consiste à éliminer l'humidité du calmar, ce qui entraîne un produit conservé et stable. L'ensemble du calmar sèche est couramment utilisé dans diverses cuisines, en particulier dans les pays asiatiques, où il est souvent réhydraté et utilisé dans des plats tels que les sautés, les soupes ou comme collation. Il a une texture moelleuse et une saveur riche et salée.
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