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Frozen Tang Yang Octopus est un plat à base de poulpe qui a été capturé, nettoyé, puis congelé. "Tang Yang" fait référence à la méthode de cuisson, qui implique de faire bouillir la pieuvre dans un bouillon savoureux. Ce plat est populaire dans certaines cuisines asiatiques, en particulier en Corée et au Japon. La pieuvre congelée est décongelée puis cuite dans un bouillon acidulé et épicé, résultant en un plat de fruits de mer tendre et savoureux. Il est souvent servi de plat principal ou dans le cadre d'un plateau de fruits de mer.
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